Sancta Catharina Toscana IGT 2009 - Caterina Dei
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Sancta Catharina Toscana IGT 2009 - Caterina Dei

  • Caterina Dei
  • Rotwein | 75 cl
  • Italien, Toskana
  • 14% Vol.
  • 18° - 20° C
  • mind. 9 Jahre
  • Bibenda 2013: 4 Grappoli
- +
CHF 46.90

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Das müssen Sie wissen

Der Sancta Catharina ist ein Wein von beachtlicher Konzentration. Er riecht nach schwarzen Früchten, Schokolade und Puder. Im Mund liegt er weich und rund mit einem breit gefächerten, eleganten Tanninenspektrum zu einem langen und würzigen Abgang.

Traubensorte(n)

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Kulinarische Empfehlung

Grilladen

Vinifikation

Die Trauben werden sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, bei einer kontrollierten Temperatur von 26° - 28° C. Der Wein wird 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern gelagert und danach 12 Monate in der Flasche ausgebaut.

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