Shiraz Reserve 2008 - Wild Duck Creek
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Shiraz Reserve 2008 - Wild Duck Creek

  • Wild Duck Creek
  • Rotwein | 75 cl
  • Australien, Victoria
  • 16.50% Vol.
  • 16-18°C
  • 4-15 Jahre nach der Ernte
- +
CHF 113.50

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Das müssen Sie wissen

Dichtes, dunkles Purpurrot. Sehr ausdrucksstarkes Bukett-viel reife dunkle Frucht, Rumtopf, Cassis, Schokolade und Kaffeenoten. Am Gaumen reichhaltig, konzentriert und extraktreich. Wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure. Langes, nicht endend wollendes Finale. Sehr gutes Alterungspotential.

Traubensorte(n)

Shiraz

Vinifikation

Nach der Handlese gelangen die Trauben in offenen Gärbehältern in denen die alkoholische Vergärung stattfindet. Der Tresterhut wird dabei mehrmals täglich, von Hand untergestossen. Der Wein wird anschliessend schonend mit der Korbpresse gepresst und gelangt für die 24-monatige Reifung in neue französische Barriques

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