Shymer IGT 2012 - Baglio di Pianetto
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Shymer IGT 2012 - Baglio di Pianetto

  • Baglio di Pianetto
  • Rotwein | 150 cl
  • Italien, Sizilien
  • 14.5% Vol.
  • 16 - 18°C
  • Optimal zwischen dem dritten und sechsten Jahr
- +
CHF 36.50

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Das müssen Sie wissen

Die reife Fruchtaromatik (Brombeere, Cassis, Süsskirsche, Pflaume) im Bouquet macht aufmerksam und lässt auf eine spannende Auseinandersetzung mit einem Wein schliessen, der einiges zu bieten hat. Dazu gesellen sich Gewürznoten, die an Pfeffer, Lakritze und Schwarztee erinnern. Die Erwartungen werden nicht enttäuscht: reife Beerenfrucht, samtige Gerbstoffe, eine erfrischende Struktur und ein gradliniges Finale. Die Assemblage zweier französischer Rebsorten im heissen Klima Siziliens offenbart eine andere Dimension, die zu überzeugen weiss und viele neue Aspekte vereint.

Kulinarische Empfehlung

Grilladen, Roastbeef, Lamm, Pasta alla panna

Vinifikation

Während zehn Monaten im Barrique (französischer Eiche) ausgebaut

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