Terre Siciliane IGT Catarratto Pietrasacra Bianco 2012 - Casa Vinicola Fazio
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Terre Siciliane IGT Catarratto Pietrasacra Bianco 2012 - Casa Vinicola Fazio

  • Casa Vinicola Fazio
  • Weisswein | 75 cl
  • Italien, Sizilien
- +
CHF 25.90

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Das müssen Sie wissen

An der Nase intensiv, erinnert dieser Wein an Zitrus- und exotischen Früchten, begleitet von einer komplexen Vanille und Trockenfrüchte-Aromatik. Im Gaumen präsentiert er sich vollmundig, harmonisch mit guter Struktur und elegant mit guter Frische.

Traubensorte(n)

Catarratto

Kulinarische Empfehlung

Hervorragender Begleiter zu geräuchertem Fisch, allgemeinen Fischgerichten, Krustentieren, weissem Fleisch und mittelreifem Käse.

Vinifikation

Sanfte Kelterung mit Membranpressen anschliessend langsame Gärung in mittelstark getoasteten Barriques. Der Wein bleibt während 4 Monaten im Barrique und 8 Monaten im Edelstahltank auf der Hefe. Weitere 6 Monate reift der Wein in der Flasche.

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