Touriga Nacional Douro DOC 2012 - Quinta do Vallado
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Touriga Nacional Douro DOC 2012 - Quinta do Vallado

  • Quinta do Vallado
  • Rotwein | 75 cl
  • Portugal, Douro
  • 14.00% Vol.
  • 15-18°C
  • jetzt bis 2020
- +
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Konzentrierte balsamische Noten, dezente Holzaromen, rote Früchte, Veilchen. Samtige und reife Tannine, vollmundig, ausgesprochen harmonisch, weich im Abgang und sehr anhaltend.

Traubensorte(n)

Touriga Nacional

Kulinarische Empfehlung

Wild, Lamm, Rind

Vinifikation

Die Trauben wurden 1994 angepflanzt und mit dem Jahrgang 2005 ist erstmals genügend Menge vorhanden, diesen Wein abfüllen zu können. Die Trauben werden in Stahltanks fermentiert und auch die malolaktische Gärung findet in Stahltanks statt. Im Nov. wird der Jungwein umgefüllt in neue 225lt Barriques und reift dort über 1 ½ Jahre bis zur Abfüllung in Flaschen.

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