Urgewächs Pinot Noir Thayngen 2013 - GVS Schachenmann
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Urgewächs Pinot Noir Thayngen 2013 - GVS Schachenmann

  • GVS Schachenmann
  • Rotwein | 75 cl
  • Schweiz, Schaffhausen
  • 13.700000000000001% Vol.
  • 16°-18°C
  • 2 - 7 Jahre
  • Silbermedaille Grand Prix du Vin Suisse 2015
- +
CHF 20.90

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Das müssen Sie wissen

Kräftiges Weinrot, intensive Frucht, die reifen Aromen von Brombeeren und Dörrfrüchten sind mit würzigen Duftkomponenten von Zedern und Pfeffer sehr variantenreich. Der Wein hat einen kräftiger Körper mit kernigen Taninnen, dazu machen die fleischige Pinotfrucht diesen Wein langlebig und interessant. Ein Wein mit eigenständigem Charakter; unverwechselbar.

Traubensorte(n)

Blauburgunder (alte Reben, ca. 40 Jahre)

Kulinarische Empfehlung

Fleischspeisen, Grilladen, Steak, Wild

Vinifikation

Alte Stickelreben, kleine Traubenerträge. Die Trauben werden handgelesen und gesöndert, abgebeert und maischevergoren, intensive Extraktion der Inhaltstoffe, anschliessend langsamer, behutsamer Ausbau des Jungweines, reift im 800 Liter Eichenholzfass über 12 Monate bevor er abgefüllt wird.

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