Verán 2010 - Bodega Biniagual
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Verán 2010 - Bodega Biniagual

  • Bodega Biniagual
  • Rotwein | 300 cl
  • Spanien, Mallorca
  • 14.5% Vol.
- +
CHF 138.50

5% Mengenrabatt ab 24 Flaschen

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Der Verán begeistert mit seiner intensiven Nase mit würzigen Aromen von Nelke, Vanille, frischen Pflanzen, Eukalyptus, Kokos und Johannisbeeren. Am Gaumen wirkt er ausgeglichen mit präsenten und gut eingebundenen Tanninen. Ein Spitzenwein von der Insel, welcher in der Schweiz immer mehr Anhänger findet.

Traubensorte(n)

50% Manto Negro, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah

Kulinarische Empfehlung

kräftige Fleischgerichte, Rindsfilet, Wild, Iberico-Schwein, Grilladen

Vinifikation

Die Trauben werden nach der Ernte in Kisten mit 10 bis 12 kg Fassungsvermögen gefüllt und per Hand aussortiert. Die Gärung findet bei ständig kontrollierter Temperatur mit speziellen Techniken statt, welche die von Oxidation gefärdete Manto Negro Traube weitgehend schützt. Der Wein wird anschliessend während 13 Monaten in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Barriques ausgebaut. Verwendet wird 65% neues und 35% zweijähriges Holz.

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