Amarone della Valpolicella DOC Terre di Verona 2008

Fleischgerichte (Schwein, Rind, Lamm, Wild) geschmort oder gebraten. Käseplatte.

Ein gehaltvoller, ausgewogener, fruchtiger und nachhaltiger Rotwein. Rubinrot. Die Nase zeigt sich mittelkräftig und recht vielschichtig. Der Dörrfruchtcharakter dominiert leicht ( Dörrpflaume, Feige), dazu kommen ergänzend etwas Steinobst (Zwetschge), beerige und blumige Noten (Akazie, Rose). Aber auch Würze wurde im Degu-Panel notiert (Pfeffer) und etwas röstartige Attribute (Rauch, Toastbrot). Im Gaumen ist der Wein trocken. Im Moment zeigt er noch leicht adstringierenden Gerbstoff ist aber insgesamt harmonisch und füllig. Der Abgang ist mittellang.

Weitere Informationen:
Im Herzen des Tales Valpantena nördöstlich von Verona gelegen, findet sich die Cantina Sociale della Valpantena. Die Kellerei wurde 1958 als Zusammenschluss einiger Veroneser Weinbauern als Genossenschaft gegründet und zählt heute etwa 300 Mitgliedsbetriebe, die insgesamt etwa 600 Hektar Weinberge in allen Gebieten mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung des Veroneser Hügellands angebauen. Es werden vorwiegend die autochthonen Sorten Corvina und Rondinella angebaut. Neben der Weinverarbeitung wird seit 2003 auch Öl herge- stellt. Es zählen mittlerweile 150 Olivenbauern zu der Genossenschaft.

• Amarone della Valpolicella DOC... 2009 CHF 26.90