Antu Syrah Mountain Vineyard Colchagua Valley 2009

Sweet & Sour, Grilladen an würziger Marinade, asiatische Küche

In der Sprache der Mapuche Indianer bedeutet Antu «Sonne». Und wahrhaftig, dieser Chilene vermittelt einerseits die Kühle der Berge, andererseits durften die Syrah-Trauben an der Sonne voll ausreifen. Der Sinneseindruck während der Degustation lässt dabei keinen Zweifel offen: Die Gerbstoffe sind geschmeidig und rund. Die reife Beerenfrucht sowie sortentypischen Gewürznoten in der Aromatik bilden einen spannenden Ansatz für ein Genusserlebnis, das zu überzeugen weiss. Ganz in der Philosophie des Weingutes zeigt er im Finale das wirkliche Potenzial.

Während 15 Monaten im Barrique (französischer und amerikanischer Eiche) ausgebaut