Barolo Bricco Rocche DOCG 2005

Rindfleisch (z.B. Brasato, Ossobucco, Filet Stroganoff), Grilladen, Wild-, Pilzgerichte, Käse

Das Fazit zu Beginn: Das prestigeträchtigste Gewächs der Familie Ceretto präsentiert sich so, wie Barolo zu sein hat. Strukturiert, körperreich, elegant, kräftig und nachhaltig sind die Charaktereigenschaften, die die komplexe, klassische Art zu umschreiben vermögen. Dieser Barolo versteht es, ausgewogen, filigran, delikat, aber auch robust und kräftig zu sein. Der weitere Verlauf ist nur grossen Gewächsen vorbehalten. Das Finale ist von einer Länge und Eleganz, das Seinesgleichen sucht. Dieser Barolo ist eine Versuchung wert: auf höchster Stufe!

Während 30 Monaten in Fässern aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern ausgebaut

• Barolo Bricco Rocche DOCG 2006 CHF 195.00