(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Barolo DOCG "Babbo Blue" 2006
Fleischgerichten, Pilze, Käse
Bukett: Tiefes konzentriertes Aroma, Trüffelnoten, dunkle Waldbeeren, Trockenfrüchte. Gaumen: Schwarze Beeren, eleganter kraftvoller Körper, feine, reife Tannine. Gute Balance. Fazit: Reichhaltiger eleganter Wein mit Kraftreserven.
Ausbau 12 Monate in Edelstahltanks und anschliessend 24 Monate in grossen slawonischen Eichenfässern (70 % in gebrauchten und 30 % in neuen Fässern).
