(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Barolo DOCG "Sori Paradiso" 2005
Lasagne, Osso Buco, Lamm mit Rosmarin, Wild, Pilzgerichte und rezente Käsesorten.
Mittelschweres Granatrot mit Ziegelsteinreflexen. In der Nase intensives Bouquet nach roten Beeren und Früchtekompott. Im Gaumen elegant und konzentriert mit angenehmen Säurespiel. Schöner, lang anhaltender Abgang.
Ausbau während mindestens 2 Jahren in slowenischen Eichenfässern. Danach mindestens 1 Jahr Flaschenreifung.
