Barolo DOCG Zonchera 2005

Ideal zu Schmorbraten wie Brasato al Barolo, Wildgerichten, rotem Fleisch, Pasta, Pilzgerichten und gut gelagertem Käse.

Er weist das für die Nebbiolo-Traube typische helle Rubinrot mit ziegelroten Reflexen auf und begeistert durch eine saubere, sortentypische Frucht. Der zurückhaltende, dezente Tanningehalt verleiht ihm eine weiche, eher samtene Struktur. Dank der grossen Ausgewogenheit zwischen Alkohol und Säure wirkt er elegant und harmonisch im lang anhaltenden Abgang.