Blauburgunder Schaffhauser AOC Chröttli 2009

Charcuterie, kalte Platten oder einfach zum Geniessen

Rubinrote Farbe; in der Nase intensive Aromen nach roten Beeren; im Gaumen rund und ausgewogen und intensive Beerenaromen. Ein eleganter und fruchtbetonter Blauburgunder.

Weitere Informationen:
Die Geschichte der Familie Schachenmann ist zugleich die Geschichte einer Weinbaudynastie. Etwa 400 direkte Nachkommen listet der Stammbaum der Schachenmanns auf. Die ehemalige GVS Weinkellerei, welche 1934 gegründet wurde, hat maßgeblich zum Wiedererstarken des Schaffhauser Weinbaus in der Nachkriegszeit beigetragen. Ihre über 70-jährige Geschichte ist ein gutes Stück Geschichte des Schaffhauser Weinbaus. Aus wirtschaftlichen Gründe fanden die beiden Kellereien (GVS Weinkellerei und Schachenmann AG) im 1998 zusammen. Die gemeinsamen Stärken konnten so gebündelt und im Markt ausgespielt werden. Seither tritt die Weinkellerei als GVS Schachenmann AG auf und begeistert Weinkenner mit traditionsreichen Weinen und innovativen Ideen. Bei der Vinifizierung ist das oberste Gebot, die Vielfalt der technischen Möglichkeiten so einzusetzen, dass die Qualitäten des Traubengutes und des Bodens, auf dem es gewachsen ist, voll zur Geltung kommen.