Blauer Malans 2009

Wild, Schwein, Rinds- oder Kalbsbraten, Bündner Spezialitäten, Innereien wie Leber, Halbhartkäse.

In der Nase sehr noble Noten von Brombeeren und Himbeeren, mit würzigen Komponenten. Im Gaumen weicher Auftakt, vollmundiger Mittelteil mit guter Struktur und Fülle, anhaltender und kräftiger Abgang.

Weitere Informationen:
Das majestätische Schloss Bothmar wurde ums Jahr 1500 erbaut und ist seit über 200 Jahren im Besitz der Familien von Salis.

Die Trauben werden traditionell an der Maische vergoren und im Edelstahltank ausgebaut.