Blaufränkisch Chevalier Mibu Reserve DAC 2006
- Produzent: Iby
- Herkunft: Burgenland, Österreich
- Typ: Rotweine
- 100% Blaufränkisch
- 2009 - 2016
Fleischgerichte, Käse
Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase feine Holzwürze, mit einer saftigen Zwetschgenfrucht und Herzkirschen unterlegt, etwas Nougat, am Gaumen sehr geschliffen, bereits harmonisch, das Holz perfekt integriert, feine Schokonote im Nachhall, feiner Speisebegleiter.
Weitere Informationen:
Das Rotweingut Iby betreibt seit Beginn des 20. Jahrhunderts Weinbau in Horitschon (Mittelburgenland) und gilt als Spezialist für Blaufränkisch. Die ständigen Qualitätssteigerungen wurden massiv unterstützt mit dem Eintritt des Sohnes in das elterliche Weingut. Anton Junior und seine temperamentvolle Frau Eva sind inzwischen vollaktiv im Betrieb.
Die Weinlese erfolgt von Hand. Barriquewein.
