Braide Alte 2009
- Produzent: Livon Dolengnano
- Herkunft: Friaul, Italien
- Typ: Weissweine
- 64 % Chardonnay, 20 % Sauvignon Blanc, 12 % Moscato Giallo, 4 % Picolit
- 2012-2019
anspruchsvolle erste Gänge insbesondere mit Fisch an leichter bis kräftiger Sauce. Er passt sehr wohl zu zweiten Gängen mit fetten Fischen (Wrackbarsch, Schwertfisch, Stockfisch mit Tomatensoße und anderen Aromen ), Geflügel, mittel-gereiften Käsesorten. Ausserdem passt er hervorragend zu Lammfleisch und gegrilltem Rind- und Schweinefleisch.
Vom ersten bis zum letzten Eindruck ein Wein der Sonderklasse: Kräftige, strohgelb bis goldene Farbe, in der Nase eine Wucht von Aromenintensität. Den Gaumen versetzt der Braide Alte aus den Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit und Moscato Giallo in Hochstimmung, Sein komplexe Aromatik von Kräutern, Honig, Haselnüssen und tropischen Früchten, dazu eine aromatische Entfaltung die kaum enden will. Wohl einer der besten Weissweine aus Italien mit grosser Struktur, Komplexität und über viele Jahre entwicklungsfähig.
8 Monate Barriqueausbau und weitere 16 Monate in der Flasche nach der Abfüllung
