Brunello di Montalcino DOCG 2006

Braten, Fleisch, reifer Käse

Wohlriechendes Bukett nach frisch geschnittenen Blumen, mineralisch, Lakritze und saftige schwarze Kirschen finden sich sehr schön zusammen in diesen eleganten, vollkommenen und makellosen Brunello. Nach einer Weile im Glas gewinnt der Wein an Kraft, wobei sich die Tannine sehr elegant und finessenreich präsentieren. Subtile Andeutungen von nachklingenden Eichennoten in einem bemerkenswerten tadellosen Abgang. Dies ist eine fantastische Leistung von Talenti.

Reife hauptsächlich in grossen Eichenfässern à 1800 und 2600 Liter. Ein kleinerer Teil wird in 500 Liter Fässern ausgebaut.