Cabernet Sauvignon Allomi Vineyard - Napa Valley 2007
Ein unaufdringlicher Begleiter zu einer Vielzahl von Fleischgerichten (auch zu Wild und Geflügel) und würzigem Käse.
Dunkles Kirschrot mit Purpurreflexen. Im Aroma schwarze Beeren (Kirschen), frische Minze, Leder, Zedern, Lakritze und Mokka sowie der unaufdringliche Barriquesgeschmack.
Weitere Informationen:
Der im Jahre 1997 erstmals produzierte Hess Estate Cabernet Sauvignon mit Herkunft Napa Valley schloss die grosse Lücke zwischen den Cabernets Hess Select und Hess Collection. Die Trauben stammen zu 100% aus eigenen Rebgärten am Mount Veeder und dem Pope Valley. Die Maischegärung erfolgt temperatur-kontrolliert in oben offenen Gärtanks aus EdelstahlAnschliessend reift der Jungwein in Eichenfässern.
18 Mt. Barrique
