Cabernet Sauvignon Napa Valley 2007

gegrilltem Fleisch, Lammrippchen, sautiertem Kalbfleisch, Ente oder sonnengetrockneten Tomaten und Pesto.

Dunkles Granat-Rubin. Brombeeren, Heidelbeergelée und Amarena in der fruchtig, zart rauchigen Nase, auch eingelegte Zwetschgen und Milchkaffee dahinter. Fruchtbetonter Gaumen mit eleganter Textur und Extraktsüsse, reife Tannine und wieder viel Brombeeren und schwarze Kirschen, faszinierende Napa-Würze und Früchtetee bis ins sanft nachklingende Finale.

Der Wein reifte 12 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche.