(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Cabernet Sauvignon Piave DOC 2008
Dieser sortenreine Cabernet Sauvignon zeigt in der Nase Aromen von Brombeeren, Cassis und eine leichte Pfeffrigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und geradlinig
Die Weinlese erfolgt von Hand anfangs Oktober. Nach einer 16-tägigen Mazerationsphase kommt der Most in Stahltanks und durchläuft dort die alkoholische und malolaktische Gärung. Nach einer Ruhephase auf der Hefe wird der Jungwein in Flaschen abgefüllt und kommt nach kurzer Lagerdauer in den Verkauf.
- Cabernet Sauvignon Piave DOC 2010 CHF 10.75
