Cabernet Sauvignon Reserva Legado 2004

Grilladen, Kaninchen, Lamm, Ente

Farbe: tiefes Violett-Rot; Bouquet: frisch und intensiv, schwarze Kirschen, Himbeeren, Brombeeren, Trüffel; Körper: wiederum stehen schwarze Kirschen im Vordergrund, feine Eichentöne in schöner Balance zur Fruchtnote, kräftige und reife Tannine, sehr langer Abgang.

Weitere Informationen:
1934 kaufte der italienische Einwanderer Pietro de Martino einige Hektaren Rebland im Maipotal. Damit setzte er eine alte Familientradition aus Viganello fort. 1959 erwarb man das Nachbargut Santa Inés, von dem auch der Name übernommen wurde. Oenologe Marcelo Retamal, seit sieben Jahren bei De Martino, reist einmal jährlich in verschiedene Länder, um sich mit der dortigen Weinproduktion sowie den neuesten Entwicklungen und Trends vertraut zu machen. Die De Martino Weine zeichnen sich heute durch die Intensität des Fruchtaromas und durch angenehme Gerbstoffe aus.

Nach kühler Gärung Mazeration des Weines an den Traubenhäuten. Danach Reifung während 12 Monaten in Barriques.

• Cabernet Sauvignon Reserva Legado 2008 CHF 16.70