Cabernet Sauvignon Valle de Maipo 2007

Intensives Purpurrot, schwarze Mitte. Schwarzbeeriges Bouquet nach Brombeeren und schwarzem Holunder, begleitet von delikaten Vanillenoten und Caramel. Kräftige Cabernet-Sauvignon-Aromatik, Pflaumen und etwas Cassis, voller Körper und von sehr gekonnter Strukur; noch präsente, aber gut eingebundene Tannine; nach und nach zeigen sich auch feine Barriquenoten, an schwarze Schokolade und Kakao erinnernd; sehr langes, seidiges Finale.

Der Wein reifte während 20 Monaten in Barriques aus französischer Eiche (80% neues Holz).