Cabernet Shiraz McLaren Vale 2006
- Produzent: Geoff Merrill Wines
- Herkunft: Südaustralien, Australien
- Typ: Rotweine
- 100% Merlot
- 14.00% Vol.
- 16-18°C
- 1 - 5 Jahre nach Ernte
Passt zu vielen schmackhaften Speisen mit Würze, Ideal für Grill-Party, für Gäste mit gehobenen Qualitätsansprüchen
Aromen: Schwarze Oliven, Menthol- und Muskatnoten (Cab. S.) sowie würzige Beerenfrucht (Shiraz), feiner Eichenton
Weitere Informationen:
1898 kaufte Mostyn Owen, ein Engländer, 80 Hektaren Land in Hanglage bei Reynella, pflanzte Reben und baute die Mount Hurtle Kellerei. Die Kellerei wurde für damalige Verhältnisse nach dem Prinzip der Zufuhr durch Schwerkraft ohne Pumpvorgänge sehr modern gebaut. Als Geoff Merrill das Weingut 1985 erwarb, war es hinuntergewirtschaftet und die Gebäude befanden sich in desolatem Zustand. Es bedurfte zwei Jahre harter Arbeit, Visionen und Liebe zu Detail, die Kellerei und Weinberge wider zur früheren Blüte zu bringen. Die Kellerei und die gebauten Fasskeller zeigen toskanischen Stil und genügen heute den hohen Anforderungen moderner Weinmacherkunst.
Gärung: Edelstahltanks, täglich umpumpen Ausbau: 18 Monate in Hogsheads 300 lt.
