Caladessa Branco Vinho Regional Alentejo 2004
- Produzent: Herdade da Calada
- Herkunft: Alentejo, Portugal
- Typ: Weissweine
- 50% Antão Vaz, 50% Arinto
- 9-12°C
Meeresfrüchte, grillierter Fisch sowie helle Fleischsorten und Geflügel
Farbe: frisches helles Gold; Bouquet: Ausgewogene Zitrusnoten, intensive Aromen von tropischen Früchten (Mango, Maracuja und Ananas); Körper: Angenehme Frische, komplexe Struktur, Finesse, vollmundiger, langer Abgang. Frisch, fruchtig und ausgewogen, weich, gute Säure, anhaltend.
Weitere Informationen:
liegt ca. 15 Kilometer von der als Weltkulturerbe geadelten Stadt Evora entfernt. 1998 wurde das Gut von Birgit Freifrau von Blanckart und ihrem Mann, Clemens Freiherr von Blanckart, aufgebaut. Nach dem plötzlichen Tod ihres Mannes im Januar 2005 führte sie das Gut mit ungebremstem Elan und frischen Ideen weiter voran und verkaufte es schliesslich an die französische Weinfamilie Pinault. Auf den insgesamt 420 Hektar Land stehen ca. 24 ha unter Reben, wovon 18 Hektaren mit Rotwein und 6 Hektaren mit Weisswein bestockt sind. Unter der Leitung von Paulo Laureano, eines der angesehensten Oenologen Portugals, wird die Rebfläche behutsam erweitert und das Sortiment stetig den wachsenden nationalen und internationalen qualitativen Erfordernissen angepasst. Als Berater wirkt der deutsche Weinspezialist Carsten Heinemeyer. Die Herdade de Calada ist ausserdem mit 108 Hektaren Olivenhain Produzent von hochwertigen Olivenölen.
Die Trauben werden abgebeert und gequetscht, dann wird der Most auf 6° C abgekühlt. Vergärung läuft temperaturkontrolliert bei kühlen 14° C. Vor der Abfüllung erhält der Caladessa eine Reifezeit von sechs Monaten im Stahltank.
