Caladessa Tinto Reserva Vinho Regional Alentejo 2003

verschiedenste Fleischspeisen, Käse und Pasta-Gerichte

Farbe: tiefdunkles Rubin; Bouquet: ein wahrer Fruchtcocktail von roten Beeren, Pflaumen und Rosinen; Körper: reife und süsse Tannine, schöne Würznote, stoffig und markant, Eleganz und Fülle.

Weitere Informationen:
liegt ca. 15 Kilometer von der als Weltkulturerbe geadelten Stadt Evora entfernt. 1998 wurde das Gut von Birgit Freifrau von Blanckart und ihrem Mann, Clemens Freiherr von Blanckart, aufgebaut. Nach dem plötzlichen Tod ihres Mannes im Januar 2005 führte sie das Gut mit ungebremstem Elan und frischen Ideen weiter voran und verkaufte es schliesslich an die französische Weinfamilie Pinault. Auf den insgesamt 420 Hektar Land stehen ca. 24 ha unter Reben, wovon 18 Hektaren mit Rotwein und 6 Hektaren mit Weisswein bestockt sind. Unter der Leitung von Paulo Laureano, eines der angesehensten Oenologen Portugals, wird die Rebfläche behutsam erweitert und das Sortiment stetig den wachsenden nationalen und internationalen qualitativen Erfordernissen angepasst. Als Berater wirkt der deutsche Weinspezialist Carsten Heinemeyer. Die Herdade de Calada ist ausserdem mit 108 Hektaren Olivenhain Produzent von hochwertigen Olivenölen.

Die Reifung vollzog sich während 18 Monaten in französischen Eichenfässern.