Cariñena DO Reserva Campo Marin 2003

Tapas, Paëlla, spanische Küche im all gemeinen, weisses Fleisch gegrillt, rotes Fleisch, Weich- und Halbhartkäse.

Auge: Schöne, tiefrote Robe; Nase: Reichhaltige Fruchtaromenpalette; Gaumen: Kraftvolle Struktur, weicher, anschmiegsamer Wein in optimaler Reife; Finale: Edler, schön abgerundeter, angenehm lang anhaltender Abgang

Weinbereitung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur (25 bis 28° C). Ausbau während 12 Monaten in Eichenbarriques. Anschliessend lange Lagerung in der Flasche bevor der Wein auf den Markt gebracht wurde.