Cask Cabernet Rutherford 2006

Idealer Begleiter zu aromatischen, würzigen Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten.

Auge: Dichte, dunkelviolette, fast schwarze Robe; Nase: Intensive Kirschen- und Pflaumenaromen, untermalt von Vanille-, Kakao- und Toastnoten; Gaumen: Schöne Intensität, mit einer angenehmen Weichheit, rund; Finale: Wunderbar ausgewogen und fruchtig - grosse Klasse

Langsame und sanfte Weinbereitung, ausgedehnte Mazeration. Ausbau während 22 Monaten in amerikanischen 500 l-Eichenfässern.