(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Chablais Vaudois GARANOIR La Maison du Lézard 2010
Wildspezialitäten, Lammfleisch, Weichkäse
Robe: Tiefes Purpurrot mit violetten Reflexen; Nase: Rein, Duft nach wilden Früchten, Gewürznoten (Rosmarin), Pfeffer, leichte Vanillenoten; Gaumen: Vollmundig, rund und geschmeidig, sehr lang anhaltend
Farbextraktion während 8 bis 10 Tagen mit einer 2- bis 3-tägigen Temperaturerhöhung auf 28°C. Vollständiger biologischer Säureabbau.
