Champagne Brut 1er Cru Blanc de Blancs 2004

Welch ein Mosaik vielschichtiger Aromen, beeindruckender Eleganz und Komplexität! Der Auftakt ist zart blumig und mineralisch, geprägt von feinstem Quittengelee, reifen Zitrusaromen, rosa Grapefruit-Schale und einer dezenten Honignote. Ein unglaublich animierender Chardonnay mit zarten Noten von Gebäck und Haselnuss. Schlank, aber mit großem Tiefgang, leichtfüßig auf der Zunge, mit einem fabelhaften, weichen Mousseux ausgestattet. Seine weinige Substanz macht nicht satt, sondern animiert vielmehr zum Weitertrinken. Seine Ausdruckskraft, die sich bis zum langen, harmonischen Ende hinzieht, macht diesen Premier Cru so unverwechselbar groß.