Chianti Classico Bibbiano Riserva DOCG 2006

Pasta, Pizza, Braten, Eintopfgerichten, Grilladen, Hartkäse.

Farbe: dunkles Rubinrot. Im Bouquet komplex und würzig. Im Gaumen dicht, harmonisch und komplex mit reifen Fruchtkomponenten, recht langer Abgang.

Weitere Informationen:
Im Gebiet des Chianti Classico in der Gemeinde von Castelnuovo Berardenga, nur 17 km von Siena entfernt, liegt der mittelalterliche Weiler San Felice. Die Kellerei liegt im Zentrum eines etwa 650 Hektar grossen Landguts, inmitten von Weinbergen und Olivenbäumen. Durch ein kontinuierliches ausgeglichenes Wachstum ist die Agricola San Felice innerhalb weniger Jahre zu einem der modernsten und renommiertesten Produzenten der Toskana geworden.

Ausbau zu 80% in Slavonischen Holzfässern für 24 Monate, zu 20% in französischen Barriques