Chianti Classico San Jacopo DOCG 2009
Zu Nudelger ichten mit Fleisch, zu leicht pikant gewürzten Ger ichten, zu gegr il lten, gebratenen oder geschmor ten Fleischger ichten, zu Har tkäse, Ziegenkäse und zu allen würz igen Weichkäsesor ten.
Funkelndes Rubin, klarer Beerenduft und dahinter dezent rauchige Noten. Breitet sich am Gaumen schön aus, mit viel reifen Kirschen und runden Tanninen. Dieser Wein macht einfach Spass.
Weitere Informationen:
Das über tausend Jahre alte Schloss Vicchiomaggio ist einer der schönsten historischen Landsitze der Toscana und schaut auf eine bewegte Vergangenheit zurück. Unter anderem spielte es eine wichtige Rolle im Krieg zwischen Siena und Florenz oder beherbergte Berühmtheiten wie Leonardo da Vinci oder Francesco Redi. Die heutigen Besitzer John und Paola Matta verwandelten das Anwesen in einen Tempel der Gastfreundschaft mit Hotel, raffiniertem Restaurant und einem Spitzen-Weingut. Auf den sanften Hügeln um das Schloss gedeiht die klassische Chianti-Traube, der Sangiovese. Vicchiomaggio-Weine werden denn auch traditionell aus Sangiovese gekeltert und zum Teil mit kleinen Mengen an Canaiolo und Colorino vollendet. Touristen und Weinliebhaber reisen nach Vicchiomaggio, um das Weingut zu besichtigen, die reiche Palette an ausgezeichneten Weine zu degustieren und festzustellen, dass John Matta bereits mehrfach absolut zu Recht zum italienischen Weinproduzenten des Jahres gekürt wurde.
Die Trauben für diesen Wein stammen ausschliesslich aus der Lage San Jacopo. Dieser Chianti wird im grossen Holzfass ausgebaut, bevor er nach ca. 14 Monaten Lagerung in den Verkauf gebracht wird.
