Cielo Dalcamo IGT 2002

Gänseleber (foie gras), Frucht-Wähe, ideal für ein geselliges Beisammensein

Es ist unmöglich diesem betörenden Bouquet nicht zu verfallen! Die typische Aromapalette reicht von kandierten oder gedörrten Früchten (Aprikosen), von Rosinen über exotische Gewürze bis zu duftenden Blütenaromen und Honig. Das Zusammenspiel von natürlicher Restsüsse und fruchtiger Säure ist von grosser Qualität und Ausgewogenheit. Diese Spätlese weist einen gehaltvollen Körper auf und erscheint gleichzeitig frisch, fruchtig und leicht. Einen solch anhaltenden, komplexen Wein zu keltern, ist eine grosse Kunst.

Während 10 - 11 Monaten im Barrique ausgebaut