Coto de Hayas Reserva 2007

Schnitzel mit Pommes frites, Truthahn, chinesische Küche (Sweet & Sour)

Das Bouquet zeichnet sich durch eine dezente Vielschichtigkeit aus. Es ist geprägt von Fruchtaromen und feinen Parfümnoten. Saftige Gerbstoffe, eingebundene Fruchtsäure und die dichte Struktur sind die Merkmale dieses nachhaltigen Rotweins der Qualitätsstufe Reserva. Das reife Traubengut sowie der wohldosierte Ausbau im Barrique verleihen diesem harmonischen, mächtigen Wein einen ganz modernen Touch, der auf Anhieb gefällt.

Während 12 - 15 Monaten im Barrique (amerikanischer Eiche) ausgebaut, anschliessend für weitere 24 Monate auf der Flasche gereift