Fagus Selección Especial 2007

Wildgerichte, Fleischspiesse, Lamm vom Grill, Lasagne, Käse-Platte

Der erste Eindruck im Bouquet lässt vieles erhoffen und erwarten! Eine intensive, facettenreiche Aromapalette offenbart sich in der Nase: reife Früchte (Himbeeren, Zwetschgen, schwarze Kirschen) sowie Noten von exotischen Gewürzen, Karamell und Vanille. Der tiefe Ernteertrag und die rigorose Selektion des Traubengutes ergaben einen erstklassigen Wein, der im Gaumen durch Körper und Dichte zu überzeugen weiss. Die Gerbstoffe präsentieren sich samtig-elegant und die fruchtige Struktur bildet das nötige Rückgrat, was dem Fagus Nachhaltigkeit und Tiefgründigkeit verleiht. Im Finale lässt er seine Muskeln spielen und erfüllt die im Bouquet geweckten Erwartungen voll und ganz.