Finca Elez DO tinto Nuestra Selección M. Manzaneque M.O. 2006

Ochsenschwanz nach Art von Lyon mit Herbsttrompeten und Bratkartoffeln, Umbrische Linsen mit Kaninchen, Lamm-Makkaroni, Rehrücken mit Rotweinsauce

Auge: dichtes Rubinrot, dunkler, tintenfarbener Kern, gewichtige Viskosität; Nase: Intensives, reiffruchtiges, Aromaerlebnis, delikate Nuancen von gedörrten Früchten, wunderbare röstartig, balsamische Noten (Föhrenharz, Tabak); Gaumen: Eleganter, weicher Auftakt, opulent im Gaumen, gut eingebundene, geschliffene Gerbstoffe, präsente Aromatik , leicht wärmend

12 Mt. Ausbau in Barriques aus französischer, osteuropäischer und amerikanischer Eiche, anschliessend Reifung in der Flasche