Gavius Toskana IGT 2007

mediterrane Küche

Farbe: Kirschrot Bouquet: sehr fruchtig, Aromen von dunklen Waldfrüchten (Brombeeren) Körper: dicht, schöne Gerbstoffe, mittlere Länge

Weitere Informationen:
Castello di Gabbiano In der lieblichen Hügellandschaft der Toscana, südlich von Florenz, liegt das Schloss aus dem 12. Jahrhundert inmitten von Reben. Auf dem 102 Hektaren grossen Gut wachsen auf 52 Hektaren Reben und auf 20 Hektaren Olivenbäume, der Rest besteht aus Obstbäumen und Wald. In den letzten Jahren wurde der Original Weinkeller mit kleinen und grossen Holzfässern renoviert. Neben der Produktion von Wein, Olivenöl und Weinessig, bietet Castello di Gabbiano auch vier Gästeappartements an. Marcus Gavius Apicius war ein berühmter römischer Feinschmecker und der bekannteste Kochbuchautor der Antike. Er lebte im 1. Jahrhundert nach Christus und war der Namenspatron für Gabbiano (von Gavianus).

Ausbau in Edelstahltanks Hergestellt aus zugekauften Trauben von befreundeten Rebbauern.

• Gavius Toskana IGT 2008 CHF 9.90