Gewürztraminer Jubilee AC 2005

Weinname

Gewürztraminer Jubilee AC

Degustationsnotiz

Die besten Gewürztraminer zeichnen sich durch eine superbe Duftigkeit, durch ein gekonntes Zusammenklingen von Säure und Restsüsse und durch eine komplexe und nuancierte Aromatik aus, die sich in einem sehr langen Abgang nur allmählich verflüchtigt. Diesen Kriterien entspricht der Gewürztraminer Jubilee von Hugel & Fils ganz; bereits in der Nase zeigt sich eine verarbeitete und äusserst vielschichtige Aromatik (Zitrusfrüchte, Aprikosen, aber auch Feuerstein und Veilchen). Die herben Aromen des vulkanischen Bodens und eine kräftige Fruchtsäure ergänzen auf vollendete Weise die markante Restsüsse. In einem sehr langen und konsistenten Abgang klingt dieser grosse Spezialitätenwein langsam aus.

Kulinarische Empfehlungen/passend zu

Apéro-Häppchen, helles Fleisch, Terrine oder Gänseleberpastete

Vinifikation

In traditionellen, grossen Eichenfässern ausgebaut

Auszeichnungen

Robert Parker 90 / Winespectator 88

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