(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Goldmuskateller - Moscato Giallo DOC - süss 2010
- Produzent: Kellerei Kaltern
- Herkunft: Südtirol, Italien
- Typ: Weissweine
- Goldmuskateller - Moscato Giallo
- 11.00% Vol.
- 9-11° C
- bis 4 Jahre
zum Apéritif mit Snacks
Die lehmigen Kalkschotterböden der Süd- und Ostlagen rund um Kaltern Dorf behagen den Gelben Muskateller Reben. Nach der Gärung wird der Jungwein während 6 Monaten im Edelstahltank auf der Hefe behalten. Intensive Aromatik, kernige Säure und angenehme Fruchtsüsse zeichnen in der Folge den Wein aus.
Späte Lese reifer und gesunder Trauben, Entrappen, Kaltmazeration von 12 Stunden, Abpressen, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 6-monatige Lagerung auf Feinhefe im Edelstahl
