Grenache Shiraz 2006
- Produzent: Rosemount Estate
- Herkunft: Südaustralien, Australien
- Typ: Rotweine
- 55% Grenache, 45% Shiraz
- 12-16°C
leichte Fleisch- und Pastagerichte, Z’vieri-Plättli mit Wurstwaren, hervorragend zur asiatischen Küche mit Geflügel, Schweinefleisch
Farbe: schönes Purpurrot, leicht violett; Bouquet: Himbeer-, Kirscharomen, Pfeffer, pikant und würzig; Körper: weich, reif, süss, rund, mit schönem Eichenholzcharakter.
Weitere Informationen:
Das australische Weingut mit Hauptsitz in Denman im Upper Hunter Valley (Neusüdwales) wurde von Robert Ian Oatley im Jahre 1969 gegründet. Es umfasst etwa 2.500 Hektar Rebfläche, die auf mehrere Bereiche weit verstreut sind. Dies sind Coonawarra, Hunter Valley, Longhorn Creek, McLaren Vale, Mudgee und Orange. Die dort produzierten Weine zählen zu den absoluten Export-Schlagern Australiens. Fruchtbetonte, elegante Weine mit guter Zugänglichkeit für den Konsumenten sind das Ziel der Oenologen von Rosemount.
Beide Rebsorten wurden unabhängig voneinander vinifiziert. Die Jungweine wurden gegen Ende der Gärung abgepresst, um die Tanninextrakte zu reduzieren und die aromatische Fülle des Weines zu betonen. Der Ausbau fand während 3 Monaten in Eichenholzfässern statt.
