Humagne Rouge du Valais AOC Maître de Chais 2007
Rotes Fleisch (Lammfilet oder -koteletts), ebenfalls vorzüglich zu Wildgerichten
Eher wild als rustikal, ebenso markig wie stoffig, kennzeichnet der Wein den einheimischen Crus. Verbundene Persönlichkeit durch eine angehneme, auf virilem Gerbstoffgehalt beruhende Stattlichkeit.
Weitere Informationen:
Als grösster Produzent von Schweizer Weinen ist Provins auch ein führendes Unternehmen der Walliser Wirtschaft. Mit mehr als 4400 Genossenschaftern erzeugt die Kooperative jährlich ungefähr 10 Millionen Liter Wein, was ungefähr einem Viertel der kantonalen Gesamtproduktion entspricht. Provins kellert die Trauben von mehr als 1100 Hektaren Rebparzellen ein, die zwischen Sierre und dem Genfersee gelegen sind. Von den 50 im Wallis vertretenen Rebsorten vinifiziert Provins, auf Qualität setzend, rund zwanzig. Die Linien Vins de Pays" und die Literqualitäten bestehen aus klassischen Produkten, die sich an unsere gesamte Kundschaft richten."
