(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
La Perle Noire Assemblage Rouge du Valais AOC 2010
Walliserteller, rotes Fleisch, Fondue Bacchus und Fondue Bourguignonne, Alpkäse.
Auge: Leuchtendes Rubinrot bis ins Violette spielend; Nase: Komplex, subtiles Waldbeeren-Aroma begleitet von einer leicht rauchigen Note; Gaumen: Kräftig, vollmundig und rund, mit feinen Tanninen versehen; Finale: Harmonisch im Abgang
Alkoholische Gärung im Chromstahl-Behälter und Aufzug im Holzfass.
