Lunare DOC 2005

Terrine, asiatische Küche, leicht pikante, orientalische Gerichte

Was bei diesem Gewürztraminer gleich auffällt, ist seine sortentypische, intensive Aromatik. Im Bouquet vereinen sich Noten von Blumen, insbesondere Veilchen und Rosendüfte, mit exotischen Früchten, die uns an Litschi, Mango und reife Aprikosen erinnern. Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch eine klare und eindeutige Duftigkeit, durch ein gekonntes Zusammenspiel von Säure und Gehalt und durch eine komplexe Aromatik aus. Die vegetabilen, mineralischen Noten in Kombination mit der Säurestruktur und dem mächtigen Körper hinterlassen im Finale einen lange anhaltenden Sinneseindruck, der spannender, vielschichtiger und nuancierter kaum sein kann.