(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Merlot du Valais AOC Grand Métral 2010
Ein harmonischer, runder Wein, der hervorragend zu Kalbsleber oder Nierchen, Lammgigot, Rindsentrecote oder Hasenpfeffer, aber auch zu einem pot-au-feu passt
Ein ausgewogener, fruchtiger und eher gehaltvoller Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Dezentes Bouquet. Steinobst (Pflaume, Zwetschge) und Beerenfrucht (Brombeere, Cassis, Erdbeere). Spur Dörrfrucht und die für Merlot typischen, leicht vegetalen Noten. Im Gaumen trocken. Säure/Gerbstoff sind noch recht präsent. In der Rückaromatik kommt noch eine leicht pfeffrige Würze hinzu.
