Merlot South Australia gb 43 2010

Tapas. Pasta/Pizza. Pilzgerichte. Fleischgerichte (Kalb, Rind) an Bratensauce.

Ein ausgewogener, gehaltvoller, fruchtiger und recht frischer, nachhaltiger Rotwein. Schwarzrot mit leichten Violettreflexen. Die beerigen Früchte (Cassis, Himbeere) dominieren leicht, gefolgt von Steinobst (Kirsche) und Dörrfrucht (Dörrpflaume). Im Gaumen trockener Antrunk. Präsente Fruchtsäure. Die Struktur wurde vom Degu-Team als mittelfüllig und harmonisch eingestuft. In der Rückaromatik kommen etwas Röstaromen (Russ) und erdige Attribute dazu. Mittellanger Abgang.

Weitere Informationen:
Grant Burge Wines wurde 1988 von Grant und seiner Frau Helen gegründet. Der Sitz des Unternehmens liegt am Ufer des Jacobs Creek im Herzen des Barossa Valley. Grant Burges Philosophie besteht darin, die besten Weine herzustellen. Er sorgt dafür, dass die richtigen Rebsorten auf den richtigen Böden angebaut werden. Unter den besten Bedingungen werden die Rebstöcke so gemanagt, dass sie einen geringen bis mittleren Ertrag erzielen. So werden die besten Trauben und somit die besten Weine produziert. Bei einer Kombination der besten Terroirs, des besten Klimas und der besten Techniken zur Weinherstellung ist das Ergebnis natürlich der beste Wein. "Ich habe mein Wissen um Wein geerbt und möchte dieses Wissen weiterreichen und dafür sorgen, dass meine jungen Winemaker wissen, wie man guten Wein macht, denn ich glaube, dass das Erbe und die Tradition des Barossa Valley erhalten und gepflegt werden sollten.""