Mille e una Notte Donnafugata 2006

rotem Fleisch mit gut gewürzten Saucen. Ebenfalls empfehlenswert zu Käse, gebratenem Hammel, Kalbs- und Lammkoteletts.

Süsse und reife Anklänge, mit balsamischen und floralen Nuacen von Veilchen die im Finale mit Anspielung auf Tabak ausklingen

Die im September geernteten Trauben werden bei ca. 12-tägiger Maischestandzeit und Temperaturen von 23-30°C im Edelstahl vinifitziert. Nach abgeschlossener malokatischer Gärung wird der Wein 14 bis 16 Montate in grossteils neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut und anschliessend mindestens 12 Monate in der Flasche verfeinert.