(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Oeil-de-Perdrix Bonvillars AO Domaine de Gourmandaz 2010
helles Fleisch, Grilladen, Fisch mit Saucen und chinesische Küche
Gaumen: trocken, fruchtig
Mittlere Sondierung von 85° Oe in einem sehr guten Zustand. Eine leichte Gärung während 15 Tagen, gefolgt von der Presse und einer Fermentation unter niedrigen Temperatur, führten zu einer vorteilhaften Entwicklung der Aromen vom Pinot Noir.
