(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Pezzo Morgana Salice Salentino DOC 2009
Fleisch (z.B. Steaks, Braten), Wild, Lamm, Pasta, Käse
Die Frische überrascht: in der Nase, im Gaumen und im anhaltenden Finale. Die Appellation Salice Salentino befindet sich im Absatz des italienischen Stiefels, ganz unten im Süden also. Die Riserva weist eine fruchtige Struktur, samtige Gerbstoffe, einen gehaltvollen, mächtigen Körper und einen Charakter auf, der an Gewächse der klassischen Appellationen Europas erinnert. Der Pezzo Morgana Riserva hat Tiefgang und das nötige Rückgrat, um ihn zu einem grossen Genusserlebnis werden zu lassen.
Während 12 Monaten im neuen Barrique ausgebaut, anschliessend für weitere sechs Monate auf der Flasche gereift
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