(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Pinot Noir Chevaliers AOC Salquenen 2009
Gebratenem oder geschmortem Fleisch, Geflügel, sowie Hartkäse.
Intensiv rubinroter Körper mit ins Violette gehenden Reflexen in der Jugend, Duft von kleinen frischen Früchten, Note nach Sauerkirschen und leichter Hauch von Rauch. Im Gaumen hat er eine kräftige Struktur, die Fruchtnoten werden durch einen langen Abgang betont.
Lange Maische, anschliessend im Stahltank ausgebaut.
