(Dieses Bild kann vom jeweiligen Jahrgang abweichen)
Pinot Noir Sequana Single Vineyard Sonoma County 2008
Purpurrote bis dunkelrote Farbe. Ein seidiger Pinot Noir mit schönen floralen Düften und Zitrusaromen. Würzige und sehr dauerhafte Aromen von Zitrusfrüchten und Kirsche.
Die Trauben für den Sequana werden von Hand gesplückt und anschliessend sortiert. Nach dem entrappen werden die Trauben gequetscht und vor der eigentlichen Gärung längere Zeit kühl stehen gelassen, um mehr Aromen und eine intensivere Farbe zu erhalten. Der Wein wird in kleinen offenen Tanks vergoren und anschliessend 11 Monate in französischen Barriquen ausgebaut.
